依然愛吃 28 食譜 15 粉絲 追蹤 牛蒡馬鈴薯燉肉 描述 日本主婦必備家常菜 加牛蒡更好吃喔 109 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 五花肉 適量 馬鈴薯 1顆 紅蘿蔔 1根 洋蔥 1顆 牛蒡 1根 大蒜 1瓣 米酒 1 1/2 杯 柴魚醬油 1杯 砂糖 1/2大匙 水 1杯 蔥 適量 醃料 醬油 2大匙 米酒 1大匙 砂糖 1/2大匙 步驟 備料 1.五花肉醃20分鐘 2.馬鈴薯、紅蘿蔔切塊,洋蔥切絲或塊,大蒜切末 3.牛蒡用刀背刮去外皮,切塊或片 1.熱油鍋,先炒蒜末和洋蔥至變色,再加入五花肉、馬鈴薯、紅蘿蔔、牛蒡炒至肉變色 2.加入水、米酒、柴魚醬油、砂糖,煮滾然後小火燉15分鐘 3.撒上蔥段即完成 9,612 瀏覽 2017/08/09 發表