牛蒡馬鈴薯燉肉
牛蒡馬鈴薯燉肉
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日本主婦必備家常菜
加牛蒡更好吃喔
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
五花肉
適量
馬鈴薯
1顆
紅蘿蔔
1根
洋蔥
1顆
牛蒡
1根
大蒜
1瓣
米酒
1 1/2 杯
柴魚醬油
1杯
砂糖
1/2大匙
水
1杯
蔥
適量
醃料
醬油
2大匙
米酒
1大匙
砂糖
1/2大匙
-
1備料 1.五花肉醃20分鐘 2.馬鈴薯、紅蘿蔔切塊，洋蔥切絲或塊，大蒜切末 3.牛蒡用刀背刮去外皮，切塊或片 -
21.熱油鍋，先炒蒜末和洋蔥至變色，再加入五花肉、馬鈴薯、紅蘿蔔、牛蒡炒至肉變色 2.加入水、米酒、柴魚醬油、砂糖，煮滾然後小火燉15分鐘 3.撒上蔥段即完成
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