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南瓜豆腐粉絲煲

南瓜豆腐粉絲煲

描述

又是一發低澱粉的晚餐~
做這個冬粉煲的好處是也可以順便清冰箱拉~

https://www.facebook.com/vivitomdays/posts/1997036703846199

189 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 先把想要加進去的蔬菜都切好,要加什麼沒有一定。冬粉泡冷水到軟。南瓜蒸熟後直接壓成泥備用。

    先把想要加進去的蔬菜都切好,要加什麼沒有一定。冬粉泡冷水到軟。南瓜蒸熟後直接壓成泥備用。

  • 熱鍋加一點油先炒洋蔥再依序炒其他蔬菜,南瓜泥最後加進去炒香

    熱鍋加一點油先炒洋蔥再依序炒其他蔬菜,南瓜泥最後加進去炒香

  • 等蔬菜差不多上色後加入水或高湯至淹過材料,同時把豆腐放進去煨煮,3-5分鐘後把泡軟的粉絲也加進去。

    等蔬菜差不多上色後加入水或高湯至淹過材料,同時把豆腐放進去煨煮,3-5分鐘後把泡軟的粉絲也加進去。

  • 最後加一點點鹽巴胡椒粉調味,我還另外加了一點辣椒粉和 孜然粉 印度咖哩粉 增加香氣,這不一定要加~

    最後加一點點鹽巴胡椒粉調味,我還另外加了一點辣椒粉和 孜然粉 印度咖哩粉 增加香氣,這不一定要加~

  • 煮到粉絲吸滿湯汁整鍋收汁後即可,最後撒上白芝麻就可以開動啦~

    煮到粉絲吸滿湯汁整鍋收汁後即可,最後撒上白芝麻就可以開動啦~

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ViviTom的美味關係 83 食譜 653 粉絲

先是無師自通的學會做甜點,到英國後更專注於料理上,嘗試挑戰歐美各國料理甜點,致力要成為什麼都做的出來的超完美煮婦。 現在跟為愛走天涯的英國老公還有兩隻肥貓住在台灣。在2020的夏天,我們家多了一個可愛的肥寶,現在除了是煮婦,更是每天累慘慘的男寶媽~ 生活中除了瀰漫香氣的食物,還不時點綴著英國人的幽默、小肥寶的歡笑,以及在台灣生活的種種樂趣。

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