節瓜南瓜🎃蝦仁🍤燴


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利用上次蒸好留起來的南瓜泥.再搭配蝦仁🍤.很幸運買到節瓜.也加進去吧!料滿滿~

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
1條
約半顆的量
適量
6顆
  • 1
    蝦仁🍤加點鹽.米酒.玉米粉.些許油.醃10分鐘. 節瓜洗淨.削皮.切片. 南瓜泥. 洋蔥🧅洗淨.剝皮.切小塊
  • 2
    鍋熱.倒油.下洋蔥.翻炒至微透明
  • 3
    洋蔥撥一邊.下蝦仁🍤.煎一下
  • 4
    蝦仁🍤變色後翻勻
  • 5
    下南瓜泥跟水至鍋6分滿
  • 6
    滾第一次時.撈浮沫泡泡
  • 7
    下節瓜.滾軟.鹽及少許醬油.調味
  • 8
    蛋液加點鹽和水.拌勻.湯底調好味.確認食材都熟了.下蛋液.水要滾的.攪勻
  • 9
    起鍋前加蔥花.拌勻
  • 10
    料滿滿的蝦仁🍤燴.完成!今天.吃飯喔~
小撇步

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2020/03/28 發表 1,488 瀏覽
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