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節瓜南瓜🎃蝦仁🍤燴

節瓜南瓜🎃蝦仁🍤燴

描述

利用上次蒸好留起來的南瓜泥.再搭配蝦仁🍤.很幸運買到節瓜.也加進去吧!料滿滿~

15 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 蝦仁🍤加點鹽.米酒.玉米粉.些許油.醃10分鐘.
節瓜洗淨.削皮.切片.
南瓜泥.
洋蔥🧅洗淨.剝皮.切小塊

    蝦仁🍤加點鹽.米酒.玉米粉.些許油.醃10分鐘. 節瓜洗淨.削皮.切片. 南瓜泥. 洋蔥🧅洗淨.剝皮.切小塊

  • 鍋熱.倒油.下洋蔥.翻炒至微透明

    鍋熱.倒油.下洋蔥.翻炒至微透明

  • 洋蔥撥一邊.下蝦仁🍤.煎一下

    洋蔥撥一邊.下蝦仁🍤.煎一下

  • 蝦仁🍤變色後翻勻

    蝦仁🍤變色後翻勻

  • 下南瓜泥跟水至鍋6分滿

    南瓜泥跟水至鍋6分滿

  • 滾第一次時.撈浮沫泡泡

    滾第一次時.撈浮沫泡泡

  • 下節瓜.滾軟.鹽及少許醬油.調味

    下節瓜.滾軟.鹽及少許醬油.調味

  • 蛋液加點鹽和水.拌勻.湯底調好味.確認食材都熟了.下蛋液.水要滾的.攪勻

    蛋液加點鹽和水.拌勻.湯底調好味.確認食材都熟了.下蛋液.水要滾的.攪勻

  • 起鍋前加蔥花.拌勻

    起鍋前加花.拌勻

  • 料滿滿的蝦仁🍤燴.完成!今天.吃飯喔~

    料滿滿的蝦仁🍤燴.完成!今天.吃飯喔~

小撇步

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