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食譜設計、攝影:王品潔 (台南分社苓雅站站務)

食材
本土全花生湯
1罐
板豆腐
半塊
蜂蜜
1小匙
  • 1
    板豆腐用冷開水沖過,切成小丁,放入湯碗。
  • 2
    本土全花生湯加入蜂蜜拌勻,倒入湯碗即成。
2017/08/09 發表 1,663 瀏覽
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豆腐和蜂蜜最好不要一起吃:豆製品和蜂蜜都是營養佳品,但這兩種食品卻不能同食。豆腐能清熱散血,下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利,二物同食,易致泄瀉。同時蜂蜜中的含多種酶類豆腐中又含有多種礦物質,植物蛋白及有機酸,二者混食易產生不利於人體的生化反應。故食豆腐後,不宜食蜂蜜,更不宜同食。豆漿蛋白質含量比牛奶還高,而蜂蜜含少量有機酸,兩者沖兌時,有機酸與蛋白質結合產生變性沉澱,不容易被人體吸收。

豆腐跟蜂蜜可以一起吃嗎:

不可以的. 因為蜂蜜與豆腐相剋 蜂蜜和豆腐同食會耳聾

如果偶爾不慎吃了,沒有不適的話不需要處理的,不要太緊張,不會對身體造成長期影響,不需要特殊處理,如果實在有出現腹瀉等,買點止瀉的藥物,吃饅頭等硬食,少喝水,基本一兩天就沒事的。

6 months ago