花椰菜炒鴻喜菇
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家常料理~簡單美味
份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
花椰菜
1朵
市售鴻禧菇
半包~1包
蒜頭
少許
胡蘿蔔片
少許(可加可不加)
調味
鹽巴
少許
太白粉水
少許(勾芡用)
雞粉
1/2匙
水
1/2量米杯
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11.食材洗淨 2.花椰菜用刀去較粗纖維撕成一朵一朵 3.鴻禧菇也分成一朵朵 4.蒜頭切片備用 5.紅蘿蔔切成菱形片備用 -
2川燙花椰菜至軟，燙完之後可泡冷水備用
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3先用蒜片爆香後加入鴻喜菇和胡蘿蔔拌炒
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4之後放入花椰菜拌炒，加入半杯量米杯水，並加入調味料，水滾後依自己喜愛的濃稠度加入太白粉水勾芡，稍微再拌炒一下，即可裝盤
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5完成了，配著白飯吃更美味。 簡單的健康家常料理，不用太多調味就很好吃了。
小撇步
如果想吃花椰菜脆脆口感，川燙的時間可減少。
