百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
ღ小吟愛做菜ღ
268 食譜 1.5 萬 粉絲

ღ小吟愛做菜ღ 清蒸樹子石斑魚

ღ小吟愛做菜ღ 清蒸樹子石斑魚

描述

清蒸樹子石斑魚~是餐廳的做法喔~^_^
在家也能做出鮮~香~美的清蒸石斑魚
蒸魚輕鬆又簡單

164 說讚 2 一起做

食材

步驟

  • 新鮮石斑魚洗淨背部2面劃上3 刀

    新鮮石斑魚洗淨背部2面劃上3 刀

  • 新鮮石斑魚放置陶瓷盤中上面放上薑絲/樹子/砂糖/米酒後蒙上保鮮膜

    新鮮石斑魚放置陶瓷盤中上面放上絲/樹子/砂糖/米酒後蒙上保鮮膜

  • 蔥洗淨用刀背輕拍後切約指頭長度的距離,在切絲後泡水蔥絲就會彎曲

    洗淨用刀背輕拍後切約指頭長度的距離,在切絲後泡水絲就會彎曲

  • 彎曲的蔥絲/辣椒切絲備用

    彎曲的絲/辣椒切絲備用

  • 薑魚放入微波爐以強微波約5-8分鐘拿出後用筷子試看魚肉熟度

    魚放入微波爐以強微波約5-8分鐘拿出後用筷子試看魚肉熟度

  • 蒸熟的新鮮石斑魚拉開保鮮膜後魚的上方放上蔥絲/辣椒絲

    蒸熟的新鮮石斑魚拉開保鮮膜後魚的上方放上絲/辣椒

  • 香油煮熱(要滾燙)

    香油煮熱(要滾燙)

  • 滾燙的香油瞬間淋到蔥絲/辣椒絲上面即可

    滾燙的香油瞬間淋到絲/辣椒絲上面即可

小撇步

1.其他新鮮的魚也可以類似這種料理方式
2.油要滾燙才能將蔥絲/辣椒絲澆熟也才會有香氣出來

9,391 瀏覽
avatar
ღ小吟愛做菜ღ 268 食譜 1.5 萬 粉絲

喜歡自己做做簡單ㄉ美食 美味ㄉ食物一定要與好朋友分享 ✿ノ◠‿◠)✿(。◠‿◠。)☂ 在這裡我們歡迎~~~ 喜歡愛做菜、喜歡享用美食的同好 真心邀請你們~~ 感謝你們加入分享/參與/討論/研究 就是愛做菜-社團 https://www.facebook.com/groups/311384382278852/#!/groups/311384382278852/

繼續閱讀

也可以試試看

有 2 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

花椰菜 粽子 餅乾 台式泡菜 滷肉 白菜滷 高麗菜 雞胸肉 糖醋排骨 早餐 竹筍 櫛瓜 排骨 杏鮑菇 番茄 茄子 番茄炒蛋 義大利麵 麻婆豆腐 瓜仔肉 炒麵 酸辣湯 打拋豬 南瓜 娃娃菜 涼拌小黃瓜 蒸蛋 豆腐 高麗菜飯 三杯雞 馬鈴薯 炒飯 馬鈴薯燉肉 菠菜 香菇雞湯 玉米濃湯 糖葫蘆 蕃茄燉牛肉 四季豆 地瓜 小黃瓜 鮭魚 家常菜 金針菇 雞湯 雞肉 低脂高蛋白 雞蛋豆腐 湯麵