丁香魚花生

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鹹香中帶點微甜好嗞味,香酥丁香魚,卡嗞卡嗞花生,是道容易上手,酷夏美味小菜,再來瓶啤酒,美味無限!!

烹調時間15分鐘

食材

丁香魚 適量
蒜味花生 適量
蔥白段 適量
蔥綠末 適量
辣椒片 一根
醬油 一大匙
鹽巴 少許
少許
米酒 少許
  • 1丁香魚用水以撈洗的方式,澇洗3~5回,瀝乾再以紙巾擦拭多餘水份。
  • 2鍋中下約5匙的油,先將丁香魚煸乾後炒香至微酥香
  • 3加入蔥白,蒜末,辣椒片爆香,加入蒜味花生拌炒,少許醬香增添醬香味,加入少許鹽,糖,起鍋前少許鍋邊酒,完成起鍋。
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2017/08/08 發表 1,203 瀏覽

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