蔬菜炒辣雞
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夏日清爽好配飯的一道菜
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
食材
雞胸肉
2大塊
小黃瓜
2條
木耳
4朵
糯米椒
5條
香菇
4朵
大蒜
3顆
調味料
醬油
3匙
鹽巴
2匙
咖啡用白砂糖
1條
橄欖油
100g
辣椒醬
個人喜好斟酌
胡椒粉
適量
-
1雞胸肉切半撒上鹽巴和胡椒粉醃5~10分鐘,之後切丁 -
2所有香菇,糯米椒切段
-
3香菇 木耳切絲
-
4橄欖油熱鍋爆香之後雞肉先下鍋
-
5雞肉約至八分熟之後,所有蔬菜一起下鍋,淋上調好的醬油調味料加點水,悶煮到熟即可起鍋
