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鮮燙小捲(988廚房食材)

鮮燙小捲(988廚房食材)

描述

完整報導請參考
http://firebird0616.pixnet.net/blog/post/400324688

新鮮Q彈,處理簡單好味道

燙小捲有什麼難的,不就水開了丟進去,再撈起來就好嗎?

確實也是如此。
不過,記得可以加一些薑,這樣可以去掉腥味。
還有,不要燙太老。

今天開箱的海鮮食材是988廚房的鮮嫩小捲盤,真空包裝,一份500g重(約13兩),一份只有135元,價格實惠。

115 說讚 2 一起做

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 記得先退冰

    記得先退冰

  • 加入適量的水,加入嫩漿片

    加入適量的水,加入嫩漿片

  • 煮沸後,不要急著放小卷,等薑味出來後再下。

    煮沸後,不要急著放小卷,等味出來後再下。

  • 放入小卷,燙到邊邊微卷,鬚不會亂飄就馬上關火。
關火後,讓他再浸泡個2分鐘。

    放入小卷,燙到邊邊微卷,鬚不會亂飄就馬上關火。 關火後,讓他再浸泡個2分鐘。

  • 再撈起來就是鮮嫩度破表,新鮮好吃的燙小卷了。

    再撈起來就是鮮嫩度破表,新鮮好吃的燙小卷了。

  • 沾醬視個人喜好,可以沾芥茉醬、蒜頭醬、五味醬都會有不同的風味。

    沾醬視個人喜好,可以沾芥茉醬、頭醬、五味醬都會有不同的風味。

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爆肝工程師是位3C部落客,同時是位美食家,所以爆肝夫人就被逼著去學習各種料理... 本站食譜文章會同步張貼於『爆肝工程師之奇幻旅程』部落格http://firebird0616.pixnet.net/blog 另外歡迎對3C有興趣的朋友,加入爆肝工程師所經營的3C體驗社團 https://www.facebook.com/groups/146870855765623/

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