鮮燙小捲(988廚房食材）
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http://firebird0616.pixnet.net/blog/post/400324688
新鮮Q彈，處理簡單好味道
燙小捲有什麼難的，不就水開了丟進去，再撈起來就好嗎？
確實也是如此。
不過，記得可以加一些薑，這樣可以去掉腥味。
還有，不要燙太老。
今天開箱的海鮮食材是988廚房的鮮嫩小捲盤，真空包裝，一份500g重（約13兩），一份只有135元，價格實惠。
時間
10
分鐘
食材
小卷
500g
嫩薑
一段
哇沙比醬
一匙
醬油
一匙
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1記得先退冰 -
2加入適量的水，加入嫩漿片
-
3煮沸後，不要急著放小卷，等薑味出來後再下。
-
4放入小卷，燙到邊邊微卷，鬚不會亂飄就馬上關火。 關火後，讓他再浸泡個2分鐘。
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5再撈起來就是鮮嫩度破表，新鮮好吃的燙小卷了。
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6沾醬視個人喜好，可以沾芥茉醬、蒜頭醬、五味醬都會有不同的風味。
