鮮燙小捲(988廚房食材)


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新鮮Q彈,處理簡單好味道

燙小捲有什麼難的,不就水開了丟進去,再撈起來就好嗎?

確實也是如此。
不過,記得可以加一些薑,這樣可以去掉腥味。
還有,不要燙太老。

今天開箱的海鮮食材是988廚房的鮮嫩小捲盤,真空包裝,一份500g重(約13兩),一份只有135元,價格實惠。

時間
10 分鐘
食材
小卷
500g
嫩薑
一段
哇沙比醬
一匙
醬油
一匙
  • 1
    記得先退冰
  • 2
    加入適量的水,加入嫩漿片
  • 3
    煮沸後,不要急著放小卷,等薑味出來後再下。
  • 4
    放入小卷,燙到邊邊微卷,鬚不會亂飄就馬上關火。 關火後,讓他再浸泡個2分鐘。
  • 5
    再撈起來就是鮮嫩度破表,新鮮好吃的燙小卷了。
  • 6
    沾醬視個人喜好,可以沾芥茉醬、蒜頭醬、五味醬都會有不同的風味。
2017/08/07 發表 1,131 瀏覽
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