陳紹魯肉飯

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紹興酒和肉燥非常搭
而且完全沒有酒味
連小朋友都可以接受

食材

豬絞肉(帶皮.粗絞) 半斤
油蔥酥 適量
冰糖 適量
純釀醬油 半米杯
紹興酒 適量
蒜頭 2瓣
  • 1蒜頭爆香,加入絞肉炒香
  • 2加入醬油、冰糖、紹興酒略炒 亦可加入豆乾、魯蛋等等 然後加水淹過即可
  • 3用小火約15分鐘 加入油蔥酥即可起鍋
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小撇步

紹興酒煮過和肉燥很搭
不會有酒味

2012/06/17 發表 1.4 萬 瀏覽

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