陳紹魯肉飯

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紹興酒和肉燥非常搭
而且完全沒有酒味
連小朋友都可以接受

食材
豬絞肉(帶皮.粗絞)
半斤
油蔥酥
適量
冰糖
適量
純釀醬油
半米杯
紹興酒
適量
蒜頭
2瓣
  • 1
    蒜頭爆香,加入絞肉炒香
  • 2
    加入醬油、冰糖、紹興酒略炒 亦可加入豆乾、魯蛋等等 然後加水淹過即可
  • 3
    用小火約15分鐘 加入油蔥酥即可起鍋
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小撇步

紹興酒煮過和肉燥很搭
不會有酒味

2012/06/17 發表 1.4 萬 瀏覽
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