吳芳全 3 食譜 6 粉絲 追蹤 陳紹魯肉飯 描述 紹興酒和肉燥非常搭 而且完全沒有酒味 連小朋友都可以接受 #家常菜 #滷肉 215 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豬絞肉帶皮粗絞 半斤 油蔥酥 適量 冰糖 適量 純釀醬油 半米杯 紹興酒 適量 蒜頭 2瓣 步驟 蒜頭爆香,加入絞肉炒香 加入醬油、冰糖、紹興酒略炒 亦可加入豆乾、魯蛋等等 然後加水淹過即可 用小火約15分鐘 加入油蔥酥即可起鍋 小撇步 紹興酒煮過和肉燥很搭 不會有酒味 1.7 萬 瀏覽 2012/06/17 發表