吳芳全 3 食譜 6 粉絲 追蹤 雪耳蓮子燉湯 描述 夏天喝冰的 冬天喝熱的 冷熱皆宜 #素食 #蔬食 92 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雪蓮 3朵 新鮮蓮子 一碗 紅棗 約10顆 紅冰糖 適量 步驟 乾的雪蓮泡水洗淨後先用電鍋稍微蒸過(外鍋半杯水). 雪蓮膨脹後取出雪蓮去蒂頭 把整理乾淨的雪蓮一片片弄散加滿水加冰糖再蒸(外鍋1杯水) 整鍋連湯汁放果汁機打碎(最小轉速一下下就好) 再倒入鍋中+蓮子.紅棗.冰糖.水煮到沸騰後關火 整鍋倒入電鍋再蒸(外鍋1杯水).........終於完工 小撇步 用煮的會比蒸得快 但用蒸的湯汁會較清澈,蓮子外型也比較完整 1.1 萬 瀏覽 2012/06/17 發表