雪耳蓮子燉湯
-
1乾的雪蓮泡水洗淨後先用電鍋稍微蒸過(外鍋半杯水).
-
2雪蓮膨脹後取出雪蓮去蒂頭
-
3把整理乾淨的雪蓮一片片弄散加滿水加冰糖再蒸(外鍋1杯水)
-
4整鍋連湯汁放果汁機打碎(最小轉速一下下就好)
-
5再倒入鍋中+蓮子.紅棗.冰糖.水煮到沸騰後關火
-
6整鍋倒入電鍋再蒸(外鍋1杯水).........終於完工
小撇步
用煮的會比蒸得快
但用蒸的湯汁會較清澈，蓮子外型也比較完整
用煮的會比蒸得快
但用蒸的湯汁會較清澈，蓮子外型也比較完整
討論共 0 則