雪蓮雞絲米粉湯(史雲生)
雪蓮雞絲米粉湯(史雲生)
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晚餐不曉得吃什麼？利用家中吃不完的雞肉，剝成雞絲，把冰箱史雲生雞湯當高湯，做米粉很對味，加入雪蓮菜很特別。
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份量
1
人份
時間
15
分鐘
食材
(史雲生)清雞湯
適量
雪蓮菜切段
30g
蔥珠
1小匙
胡蘿蔔絲
適量
雞絲
30g
川燙過米粉
1人份
蒜末
1小匙
白胡椒粉
適量
辣椒丁
適量
-
1起鍋放入油，爆香蒜末，胡蘿蔔絲和蔥珠，辣椒切丁，後加入清雞湯。
-
2再放入已川燙過的米粉，和雞絲，切段蓮菜大火煮１５分鐘煮熟即完成，不用加調味料。
-
3“雪蓮雞絲米粉湯”即完成。 贈送這清雞湯，所以把它做３個食譜，這是其中一個食譜。
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