虱目魚燒賣
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食譜提供/社員林玉霞
食材
虱目魚漿
200克
細絞肉
300克
蔥薑末各
1茶匙
餛飩皮
16張
鹽 、胡椒
適量
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1虱目魚漿、細絞肉、蔥薑末及調味料，拌出黏性備用
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2將拌好的內餡用餛飩皮包起，成可站立的圓桶狀
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3底部沾些油排在盤上，以水開蒸10分鐘即可