海帶結燒素雞

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食譜提供:林曼芬

食材

素雞 1包
海帶結 15個
紅蘿蔔 1小根
冷凍毛豆仁 2大匙
醬油 30公克
醇米霖 20公克
味噌 3大匙
30公
300公克
  • 1海帶結浸泡至軟,將打結的部份稍微鬆開,徹底清洗乾淨
  • 2素雞切塊每面用油煎過後起鍋
  • 3鍋中放醬油、醇米霖、水煮開,放入海帶結、紅蘿蔔滷至微軟
  • 4味噌用少許水調勻後, 倒入滷鍋中,再加入素雞一起略煮入味,起鍋前加入冷凍毛豆仁拌勻煮滾即可起鍋 小叮嚀:素雞煎過較易定型
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2017/08/07 發表 856 瀏覽

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