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主婦食堂
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紅糖碗粿

紅糖碗粿

描述

(6碗)電鍋蒸2層

84 說讚 1 留言

份量

6 人份

食材

步驟

  • 米洗淨泡水4小時,加水、紅糖打成米漿

  • 倒入鍋中,隔水攪成米糊狀,邊煮邊拌

  • 以碗裝成6碗,放入電鍋,外鍋1杯水蒸熟

  • 放至微溫讓水分蒸發再食用,口感佳

小撇步

【小叮嚀】:
1.碗粿要放至微溫,口感才佳
2.也可用小托盤蒸,放至涼切塊食用
3.如用蒸籠蒸,水開計時20分鐘即可
4.做碗粿用舊米最合適,在來米放冰箱中保存

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主婦食堂 279 食譜 637 粉絲

主婦聯盟合作社相信消費可以改變世界,「共同購買」是集結關心自己、關心環境、關心生產者的消費者,依生活的需求尋找有共同理念的生產者,提供環保、健康、安全的產品,也就是透過消費者與生產者的直接對話,找回人與人之間的互信;透過對生產環境的親近與了解,重溫人與土地之間的情感。藉著推動綠色消費改善環境品質,以計畫性消費及合理價格給予生產者支持;透過食品安全教育,讓人與土地都健康,這就是本社的綠主張。

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留言

共 1 則
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  • 莫衣娜
    莫衣娜

    請問用調理機,會自動加熱。 水要少一點嗎?

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