<今天在家吃>義大利甜點提拉米蘇

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描述

這次要做的是用日本超市所買的食材做義大利傳統甜點。
好吃又簡單;-)
馬斯卡彭起司/鮮奶油/手指餅乾不剩下!!
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份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

兩顆
100ml
一盒
適量
適量
400ml(一盒)
45克

步驟

  • 準備好食材
蛋黃/牛奶/砂糖/馬斯卡彭起司/鮮奶油/咖啡/手指餅乾/可可粉

    準備好食材 蛋黃/牛奶/砂糖/馬斯卡彭起司/鮮奶油/咖啡/手指餅乾/可可粉

  • 1--先泡好咖啡,然後倒到盤子上放涼。
這次使用的是手沖咖啡。
即溶咖啡也可以。
2--同時備齊蛋黃/馬斯卡彭起司/砂糖/牛奶
準備進入下一個步驟。
(照片上不小心把蛋白也拍進去😅)

    1--先泡好咖啡,然後倒到盤子上放涼。 這次使用的是手沖咖啡。 即溶咖啡也可以。 2--同時備齊蛋黃/馬斯卡彭起司/砂糖/牛奶 準備進入下一個步驟。 (照片上不小心把蛋白也拍進去😅)

  • 將剛剛備齊的材料蛋黃/砂糖/牛奶倒進工作盆。

    將剛剛備齊的材料蛋黃/砂糖/牛奶倒進工作盆。

  • 將奶油打發至放180度也不滑落。
**把碗放在冰水內,很容易打發鮮奶油**

    將奶油打發至放180度也不滑落。 **把碗放在冰水內,很容易打發鮮奶油**

  • 1--接著把馬斯卡彭起司加入剛剛攪拌均勻的蛋黃的工作盆內。
2--使用攪拌器攪拌均勻。

    1--接著把馬斯卡彭起司加入剛剛攪拌均勻的蛋黃的工作盆內。 2--使用攪拌器攪拌均勻。

  • 將手指餅乾浸泡在剛剛放涼的咖啡中。

    將手指餅乾浸泡在剛剛放涼的咖啡中。

  • 第一層先放吸飽咖啡的手指餅乾
**小心拿,吸飽咖啡的手指餅乾很容易散掉**

    第一層先放吸飽咖啡的手指餅乾 **小心拿,吸飽咖啡的手指餅乾很容易散掉**

  • 接下來
馬斯卡彭起司--&gt;鮮奶油--&gt;手指餅乾--&gt;馬斯卡彭起司--&gt;鮮奶油
的順序一層一層疊上去

    接下來 馬斯卡彭起司-->鮮奶油-->手指餅乾-->馬斯卡彭起司-->鮮奶油 的順序一層一層疊上去

  • 鮮奶油放在湯匙上用手指推下去還滿方便又快速:)

    鮮奶油放在湯匙上用手指推下去還滿方便又快速:)

  • 最後撒上可可粉就完成囉!
*喜歡抹茶的話可以換成抹茶粉*

    最後撒上可可粉就完成囉! *喜歡抹茶的話可以換成抹茶粉*

小撇步

手沖咖啡的話咖啡味較沒那麼濃。
手指餅乾如果吸咖啡吸太多的話完成的提拉米蘇整體上會比較水。

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留言

共 2 則
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  • 黃昕柔
    黃昕柔

    請問全聯能買到嘛

  • 請問一下~ 馬斯卡澎起司要去哪裡買?

    您好,超市就能買到了哦:)

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