懶人妻的超簡單料理~「陀陀雞」

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媽媽傳授的私房菜~軟嫩的雞腿肉加上芹菜的香氣, 非常下飯的一道菜, 吃不完的醬汁也可以拌麵喔!

食材

去骨雞腿肉 1隻
芹菜 1把
豆瓣醬 2匙
適量
米酒 適量
薑末 2份
蒜末 2份
  • 1 將大量的薑末和蒜末下鍋爆香
  • 2 2.把用米酒稍醃過的去骨雞腿肉切小塊加入豆瓣醬拌炒(岡山豆瓣醬味道不錯)
  • 3 3.加一點點水讓以上食材在鍋內燜煮入味
  • 4 4. 等雞肉熟了之後(筷子可戳過肉即可)加入切碎的芹菜末關火拌炒呈盤!
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小撇步

芹菜不要炒太久, 不然顏色會醜掉!另外, 呈盤前也可勾一點芡.

2012/06/17 發表 9,836 瀏覽

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討論共 2 則

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讚喔! ^_^

5 年前
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今天我也做了,簡單又好吃的一道料理

5 年前