蔥爆肉絲 分享傳送傳送列印 壹津食煮 100 食譜 901 粉絲 追蹤 783 說讚 3 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 家常菜最受歡迎的蔥爆肉絲，下飯啊！ 份量 3 人份 時間 5 分鐘 食材 材料 肉絲 一份 蔥 一把 蒜頭 2瓣 辣椒適量 少許 肉絲醃料 紹興酒 一匙 醬油 2匙 糖 少許 太白粉 一小匙 調味料 醬油 2匙 糖 少許 1 起油鍋，將蔥段全部放入炒香後先撈起來 2 將醃好的肉絲下鍋炒 3 放入蒜末辣椒，調味料 4 炒到收汁入味後再放入剛剛煎香的蔥段 5 完成 小撇步 用豬油先將蔥炒香，不要炒太久，免得蔥顏色太老，有蔥香味即可先撈起來，接著油再直接炒肉絲香味更讚哦！ 2017/08/06 發表 8,588 瀏覽
討論