蔥爆肉絲


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家常菜最受歡迎的蔥爆肉絲,下飯啊!

份量
3 人份
時間
5 分鐘
食材
材料
一份
一把
2瓣
少許
肉絲醃料
一匙
2匙
少許
一小匙
調味料
2匙
少許
  • 1
    起油鍋,將蔥段全部放入炒香後先撈起來
  • 2
    將醃好的肉絲下鍋炒
  • 3
    放入蒜末辣椒,調味料
  • 4
    炒到收汁入味後再放入剛剛煎香的蔥段
  • 5
    完成
小撇步

用豬油先將蔥炒香,不要炒太久,免得蔥顏色太老,有蔥香味即可先撈起來,接著油再直接炒肉絲香味更讚哦!

2017/08/06 發表 8,588 瀏覽
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