欣翠 7 食譜 4 粉絲 追蹤 蔥爆蒜香肉絲 描述 家常料理 173 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 豬大里肌 250克 蔥 150克 辣椒 1支 蒜末 4顆 酒 1大匙 金蘭醬油 2大匙 糖 1小匙 太白粉 1/4小匙 步驟 食材,肉可以用梅花豬、老鼠肉、小里肌 蔥切斷,蔥白跟蔥綠分開 拍好蒜頭切末 豬里肌切片略拍斷筋,切絲 把蒜末放入1/3的量,醬油下一大匙,糖1/2小匙,酒一大匙,太白粉,抓勻 油鍋熱下肉絲拌炒 變色撈起 下蔥白爆香 下肉絲 兩者快速拌炒加醬油1大匙及糖1/2小匙 這部分自型再調味,每家用的醬油鹹度皆不同 下綠蔥尾拌炒 完成品 1.1 萬 瀏覽 2018/12/20 發表