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sean
6 食譜 4 粉絲

韓式辣醬雞肉

韓式辣醬雞肉

描述

家常食譜 in USA:
去餐廳常點的一道菜,回家試做實現。

559 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 雞腿肉去皮去骨切丁,加入韓式辣醬、蜂蜜、糖、米酒,抓醃最少10分鐘。

    雞腿肉去皮去骨切丁,加入韓式辣醬、蜂蜜、糖、米酒,抓醃最少10分鐘。

  • 小火,用芝麻油爆香薑片。

    小火,用芝麻油爆香片。

  • 加入雞腿肉,大火,炒至變色後加入碎洋蔥拌炒。

    加入雞腿肉,大火,炒至變色後加入碎洋蔥拌炒。

  • 加入米酒、蝦、高麗菜絲等,上蓋悶煮3-5分鐘後掀蓋收汁。

    加入米酒、蝦、高麗菜絲等,上蓋悶煮3-5分鐘後掀蓋收汁。

  • 關火,2匙韓式辣醬及蜂蜜拌炒均勻上色,起鍋灑芝麻。

    關火,2匙韓式辣醬及蜂蜜拌炒均勻上色,起鍋灑芝麻

小撇步

1.食用時可加少許檸檬汁增加風味。
2.海鮮類為選擇性加入,於蓋鍋悶煮時(步驟4)加入。

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sean 6 食譜 4 粉絲

出國在外想念家鄉味,搜集網上或餐館料理並調整為自己的家常菜。除簡易、快速、健康,更求菜式口味的變化空間,簡言之就是冰箱有啥丟啥。

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