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sean

6 食譜 4 粉絲

韓式辣醬雞肉

韓式辣醬雞肉

描述

家常食譜 in USA：
去餐廳常點的一道菜，回家試做實現。

559 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

薑片

5-6片
韓式辣醬

2匙
雞腿肉

2
蜂蜜

2匙
高麗菜絲

少許
芝麻油

少許
洋蔥碎丁

半顆
白芝麻

少許

步驟

雞腿肉去皮去骨切丁，加入韓式辣醬、蜂蜜、糖、米酒，抓醃最少10分鐘。
小火，用芝麻油爆香薑片。
加入雞腿肉，大火，炒至變色後加入碎洋蔥拌炒。
加入米酒、蝦、高麗菜絲等，上蓋悶煮3-5分鐘後掀蓋收汁。
關火，2匙韓式辣醬及蜂蜜拌炒均勻上色，起鍋灑芝麻。

小撇步

1.食用時可加少許檸檬汁增加風味。
2.海鮮類為選擇性加入，於蓋鍋悶煮時（步驟4）加入。

1.9 萬瀏覽

2017/08/06 發表

sean 6 食譜 4 粉絲

出國在外想念家鄉味，搜集網上或餐館料理並調整為自己的家常菜。除簡易、快速、健康，更求菜式口味的變化空間，簡言之就是冰箱有啥丟啥。

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有 1 個一起做

亞歷
好吃！兩匙辣醬一開始醃的時候放，起鍋前沒再加了，只加一點鍋邊米酒，雞肉很上色。

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