牧羊人派♡馬鈴薯好好吃
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焗烤、醬燒、沙拉、炒菜、燉煮、炸的、整顆烤...嘗試過這麼多樣化的馬鈴薯料理，第一次吃泥是直接烤的，沒想到口感這麼特別，味道超香，口感綿密😆
料理的時間越長，總能發現原來食材變化是超乎自己想像的！
熱量
食材
絞肉
200g
洋蔥
半顆
紅蘿蔔
適量
蒜末
2瓣
蕃茄
1顆
蕃茄醬
適量
馬鈴薯泥
馬鈴薯
2顆
鮮奶
50ml
胡椒粉
少許
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1馬鈴薯去皮切塊，放入電鍋蒸熟 洋蔥切丁，備用 番茄切丁，備用
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2馬鈴薯蒸熟後壓成泥，加入牛奶及胡椒粉拌勻，備用 （可不壓成細泥，吃的時候比較有口感呦！）
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3少許油熱鍋，蒜末及洋蔥炒香，下絞肉、紅蘿蔔及番茄一起拌炒至絞肉鬆散後，加入適量番茄醬調味 （也可以直接加入市售紅醬拌炒）
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4取一深皿，先放入炒好的肉醬，再平鋪上馬鈴薯泥，用叉子在表面畫線後，入烤箱烤至表面焦黃就完成囉！