牧羊人派♡馬鈴薯好好吃


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焗烤、醬燒、沙拉、炒菜、燉煮、炸的、整顆烤...嘗試過這麼多樣化的馬鈴薯料理,第一次吃泥是直接烤的,沒想到口感這麼特別,味道超香,口感綿密😆
料理的時間越長,總能發現原來食材變化是超乎自己想像的!

食材
200g
半顆
適量
2瓣
1顆
適量
馬鈴薯泥
2顆
50ml
少許
  • 馬鈴薯去皮切塊,放入電鍋蒸熟 洋蔥切丁,備用 番茄切丁,備用

  • 馬鈴薯蒸熟後壓成泥,加入牛奶及胡椒粉拌勻,備用 (可不壓成細泥,吃的時候比較有口感呦!)

  • 少許油熱鍋,蒜末及洋蔥炒香,下絞肉、紅蘿蔔及番茄一起拌炒至絞肉鬆散後,加入適量番茄醬調味 (也可以直接加入市售紅醬拌炒)

  • 取一深皿,先放入炒好的肉醬,再平鋪上馬鈴薯泥,用叉子在表面畫線後,入烤箱烤至表面焦黃就完成囉!

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