迷你梅子雞肉捲★


梁小蝶
637 食譜 2,660 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

簡單又可愛的小食~
軟嫩雞里肌包入紫蘇梅,
吃起來酸酸甜甜,口感很清爽唷~
(4捲,1捲約53大卡)
食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45206550

食材
4條(約200g)
4顆
1/2小匙
50cc
  • 1
    雞柳條放入密封盒中,倒入調勻的鹽水醃漬至少1小時
  • 2
    將醃好的雞柳條用刀從中片開(勿切斷),再攤開成一片(左為片開的,右為未切的)
  • 3
    紫蘇梅去籽後放在雞柳條尾端,再用雞肉包捲起來,收口處可沾些太白粉幫助黏合
  • 4
    不沾平底鍋熱鍋後放入雞肉捲,蓋上鍋蓋以小火悶煎約3分鐘
  • 5
    翻動雞肉捲,續悶煎至肉熟即可
小撇步

1.密封醃肉可縮短入味時間
2.醃過的肉在煎的過程中會出水,水氣可以幫助肉在悶煎時更快熟成
3.雞柳條做出來的雞肉捲比較迷你,也可換成片開的雞胸肉包入數顆紫蘇梅,做出來的成品比較大捲

2017/08/05 發表 1,070 瀏覽
也可以試試看

有 1 次跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
梁小蝶
637 食譜 2,660 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    網友都在看

    大家都在查

    低gi飲食mozzarella仁舟淨塑矽密袋laksa巴克斯蛋糕皇帝豆桂冠風味沙拉蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕品幸福砧板鮭魚芹菜nubo藍鯨吸管早餐千層蛋糕麵疙瘩S&B金牌咖哩牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣pancake便當菜鯛魚片晚餐清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉Bosch廚師機茄子豆腐竹筍金針菇飛利浦萬用鍋義大利麵雞腿肉虎牌電子鍋