百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
MeowChef's
24 食譜 103 粉絲

法國藍帶[烤牛肉配田園式蔬菜]

法國藍帶[烤牛肉配田園式蔬菜]

描述

假日來個法國美食吧~

227 說讚

食材

調味料

步驟

  • 紅蘿蔔/洋蔥/芹菜 切成1cm立方

  • 將牛肉脂肪清理乾淨,用棉線綑綁間隔約一公分

  • 牛肉表面抹上鹽/黑胡椒後,將鍋子燒熱煎表面至焦黃,在移至網架上瀝油

  • 煎完牛肉的鍋子放入切好的蔬菜與大/月桂葉/百里香炒香後,放至烤盤上

  • 將牛肉放在鋪滿蔬菜的烤盤上後,表面刷上奶油避免牛肉烤太乾

  • 烤箱用200度先預熱10分鐘,接著放入烤牛肉20分鐘

  • 取出後,將牛肉放至溫暖的地方休息20分鐘

  • 醬汁製作~ 將剛剛烤盤上的蔬菜,倒入白酒燒乾後,在倒入高湯稀釋盤內的烤汁

  • 將烤汁在倒入湯鍋裡大火熬煮20分鐘

  • 最後用網子過濾,醬汁即完成

  • 將烤好的牛肉切片,淋上醬汁,再搭上些許蔬菜,裝盤完成!

1 萬 瀏覽
avatar
MeowChef's 24 食譜 103 粉絲

非常愛做菜,也喜歡嘗試各種料理 我的Facebook的粉絲團 https://www.facebook.com/meowchef ^____^ 也歡迎加入囉~

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯 雞湯 排骨 糖葫蘆 香菇雞湯 雞蛋豆腐 鮭魚 菠菜 三杯雞 粽子 茄子 竹筍 糖醋排骨 蒸蛋 台式泡菜 地瓜 炒麵 酸辣湯 金針菇 早餐 低脂高蛋白 豆腐 四季豆 番茄炒蛋 花椰菜 湯麵 涼拌小黃瓜 娃娃菜 高麗菜飯 杏鮑菇 炒飯 蕃茄燉牛肉 餅乾 高麗菜 瓜仔肉 玉米濃湯 滷肉 雞胸肉 義大利麵 櫛瓜 打拋豬 小黃瓜 家常菜 馬鈴薯燉肉 白菜滷 南瓜 雞肉 番茄 麻婆豆腐