香腸黃金蛋炒飯
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1先將洋蔥切丁，蔥切蔥花，蛋打三顆留一顆加兩匙鹽巴，小白菜切小段！ -
2將還沒打的那顆蛋加入飯中攪拌均勻！
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3先炒洋蔥丁，超軟就好成起備用！
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4在煎香腸，先煎過再切香腸才不會皮肉分離，會有一塊一塊的，因為我先試過還沒煎就切成丁會分離變得不好切，所以先煎過在切成丁是最好的！
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5在講剛剛打好的三顆蛋倒進鍋內炒成散蛋，香腸，洋蔥，跟蛋，即可成起備用！
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6接著用鍋內的餘油炒白飯 炒到不濕不黏，即可加入剛剛炒好的，香腸，洋蔥，蛋！
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7接著加入小白菜翻炒！
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8加入蔥花！最後灑上一些胡椒鹽！
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9即可成盤完成
小撇步
可以依個人口味加點醬油，因為本身副料的食物原味都出來了，所以不用加醬油也很有味道，散蛋另外炒是因為吃起來蛋比較多口感較好，也可以把香腸改成蝦仁，肉絲……
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