芋圓
描述
颱風都到了，才想到今年夏天都還沒有吃芋圓😱
女兒說：「媽咪，我覺得妳很久沒做芋圓了耶！」
於是，昨早到菜市場補貨時，剛好看到歐巴桑自己種的芋頭，於是就全包了(其實才一斤半)。然後，又開始了做芋圓的行程。
哈哈，真的還是自己做的好吃啊！😄
步驟
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芋頭切約一公分的片狀，放入電鍋蒸熟 電鍋外鍋兩杯水
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跳起後，燜10～20分鐘 趁熱以飯匙拌入砂糖，並壓成泥(有一些小芋頭塊沒關係)，然後放涼備用
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若家裡沒有甜湯，放涼的期間，可以先煮一點糖水 放涼後，就可以開始拌粉了
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粉慢慢的加，待有點結塊了，就可以換用手輕輕揉，一直到手不沾黏為止
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接著就可以，開始塑型 可搓成長條再切成小塊，或是準備小模型邀請小朋友一起製作
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塑型完成囉！ 黑色那盤是要先進冷凍的，等變硬時再以夾鏈袋冰藏
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滾水下芋圓，等芋圓浮起就可以撈起囉！
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放入之前煮好的糖水或是甜湯中，就可以享用囉！
小撇步
❶除了日式太白粉，一般太白粉或木薯粉都可以使用，口感上會有些微的差異，但是都很好吃
❷會做成長條狀的，最主要是因為在冷凍室的存放上比較方便。等下次要吃時，半退冰後，煮之前再切即可。
❸若不愛吃甜，減少糖的份量也是可以的喔！
❹地瓜、南瓜和紫心地瓜作法也都一樣喔！
