家常滷肉

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不愛肥肉的人請跳過~

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

五花肉 1斤
蔥段 30g
蒜頭 30g
薑片 10g
醬油 70g
米酒 30g
砂糖 20g
  • 1備料後,熱油鍋煎豬肉,逼出些許豬油。
  • 2加入蔥段、蒜頭、薑片後,食材全部盛起。
  • 3用鍋內油炒砂糖,勿焦!炒完加水(蓋過肉的量),等水滾後加入剛剛的食材。
  • 4加入醬油和米酒,蓋鍋用小火燜煮20分鐘,完成。(熄火可再燜20分鐘)
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2017/07/31 發表 1.6 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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很容易操作~謝謝作者的用心

7 months ago