自製麵條
描述
簡易麵條 超Q超級好吃
份量
2
人份
熱量
步驟
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中筋麵粉、溫開水及食鹽全部混合成麵團
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變成麵團開始擀之前，先用濕布蓋住麵團10分鐘！（我是用廚房紙巾用溫水沾濕後，將水擰掉，直接覆蓋上去） 直接拿保鮮膜的捲軸開始擀麵團 擀成長形之後摺成方方的再擀開
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有蓋上濕紙巾後的麵團很好擀，麵團會變比較軟且有彈性
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邊擀邊捏個約20分鐘（估計） 我自己是擀到上面有光澤 （而且手酸了） 開始一條一條 邊捏搓 邊做成長長的麵條
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這樣一捲是一人份 我一總共捲了三捲
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水開之後就可以下麵囉！ 我的水裡還有加一些些鹽巴（會更Q哦）
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拌上喜歡的佐料就好囉！ 麵麵真的好好吃哦
小撇步
可以放濕布（不滴水的濕廚房紙巾）覆蓋著一旁還沒搓到的麵團，可以避免麵團乾燥，不好搓
我搓成長條的，還有點不規則狀
（稍微搓成長條後，再捏成差不多粗細）
吃起來口感很好～
