收藏 42 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

番茄配牛肉,湯汁清甜,搭配麵條或餃類主食很不賴哦!

份量
3 人份
時間
45 分鐘
食材
淹過食材的量
食材
牛肉塊
巴掌大小
馬鈴薯
一顆
中型紅蘿蔔
半條
牛番茄
2顆
洋蔥
半顆
去皮蒜頭
5小瓣
2支
薑片
3-4片
分組2
小磨坊滷包
一包
醬油
3湯匙
番茄醬
1-1.5湯匙
少許
  • 1
    番茄底部(無蒂頭那邊)輕畫十字(較好去皮),熱一鍋水川燙番茄,表皮皺皺的即可取出放涼切丁(也可切塊),接著川燙牛肉,不用燙到全熟,取出放涼備用。
  • 2
    紅蘿蔔、馬鈴薯切塊。 置於電鍋內鍋 蔥切段。蒜去皮。老薑切片。洋蔥切丁。少量油依序下鍋爆香,洋蔥炒到出水,加入牛肉稍微翻炒即可起鍋放至電鍋內(爆香翻炒時視情況加入少許水避免鍋過熱)
  • 3
    依序將上述食材置入電鍋內鍋,淋上醬油、番茄醬,放入滷包,加入少量糖或冰糖(避免湯底死鹹),水量蓋過食材一公分高,外鍋放1.5杯水燉煮,視個人口味再加入適當醬油及番茄醬調整鹹度及口感。
  • 4
    煮好湯底搭配麵條及青菜或水餃都也很合適哦!
2017/08/01 發表 1,228 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣