超簡單無負擔番茄牛肉湯
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番茄&牛肉一直是絕配！再煮個麵就成了番茄牛肉麵，不像外面牛肉麵高油高鈉，自己下廚整碗湯可以喝光也無負擔😋
份量
3
人份
時間
60
分鐘
食材
嫩肩牛肉
costco2塊
牛番茄
3顆
洋蔥
1顆
調味料
蒜頭
8顆
青蔥
2株
月桂葉
2片
鹽
適量
黑胡椒
適量
-
1牛肉切約3公分厚塊，水滾後川燙去雜質。番茄切塊，洋蔥切絲。
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2少許油下鍋拌炒蒜頭及洋蔥！香氣出來時，加入牛肉.番茄.月桂葉.青蔥(整株），倒人水覆蓋過食材，蓋鍋大火煮約40分鐘。
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340分鐘後加入調味料，鹽&黑胡椒依照自己口味調整即可，水不夠再加水，接著再小火煮約15-20分鐘即可。