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Lillian
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樹子蒸虱目魚

樹子蒸虱目魚

描述

虱目魚營養價值高,據說可以補元氣降膽固醇
樹子蒸魚,香氣十足又清甜
(大同3人份小電鍋)

100 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 虱目魚肚2片

    虱目魚肚2片

  • 洗淨後切成塊狀備用

    洗淨後切成塊狀備用

  • 義美湯豆腐

    義美湯豆腐

  • 將豆腐切成扁平塊狀(約1~1.5cm厚度),平舖在內鍋裡

    將豆腐切成扁平塊狀(約1~1.5cm厚度),平舖在內鍋裡

  • 樹子罐頭(半罐就夠了)

    樹子罐頭(半罐就夠了)

  • 舖上部份的薑絲,蒜苗,樹子

    舖上部份的絲,苗,樹子

  • 將魚肉舖上後,再放上薑絲,蒜苗,樹子

    將魚肉舖上後,再放上絲,苗,樹子

  • 加入醬油,米酒,樹子罐頭湯汁(半罐),
外鍋1量杯的水,電鍋蒸15~20分鐘後就完成了

    加入醬油,米酒,樹子罐頭湯汁(半罐), 外鍋1量杯的水,電鍋蒸15~20分鐘後就完成了

小撇步

1.清洗虱目魚肚時,不要太用力,水量不要太大,免得把魚肚油脂給洗掉了
2.外鍋1量杯的水,時間剛剛好,魚肉鮮嫩

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