樹子蒸虱目魚 Lillian 41 食譜 93 粉絲 追蹤 99 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 虱目魚營養價值高,據說可以補元氣降膽固醇 樹子蒸魚,香氣十足又清甜 (大同3人份小電鍋) 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 虱目魚肚 2片 義美湯豆腐 1盒 薑絲 適量 蒜苗 適量 樹子罐頭130g 半罐 醬油 1大匙 米酒 1大匙 虱目魚肚2片 洗淨後切成塊狀備用 義美湯豆腐 將豆腐切成扁平塊狀(約1~1.5cm厚度),平舖在內鍋裡 樹子罐頭(半罐就夠了) 舖上部份的薑絲,蒜苗,樹子 將魚肉舖上後,再放上薑絲,蒜苗,樹子 加入醬油,米酒,樹子罐頭湯汁(半罐), 外鍋1量杯的水,電鍋蒸15~20分鐘後就完成了 小撇步 1.清洗虱目魚肚時,不要太用力,水量不要太大,免得把魚肚油脂給洗掉了 2.外鍋1量杯的水,時間剛剛好,魚肉鮮嫩 2017/07/27 發表 2,392 瀏覽
