茄汁虱目魚海鮮麵

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冬天來一鍋色香味俱全的營養海鮮麵,熱呼呼的大口吃麵喝湯,讓全家人的心,都緊緊靠攏齊聲大呼過癮啊!

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

紅蔥頭 7.8瓣
洋蔥 半顆
乾香菇 4朵
豬肉 小塊
蕃茄 1顆
青菜 1把
黑木耳 1朵
鮮蝦 8隻
蕃茄虱目魚罐頭 1罐
蛋餃(火鍋料) 適量
關廟麵 5片
  • 1 將爆香所需的材料準備好,蔬菜洗淨切好。
  • 2 爆香紅蔥頭、洋蔥絲、肉絲、香菇絲(需事先泡軟),依序下鍋,最後加幾滴醬油提香,加水煮滾湯底。
  • 3 加入其餘食材,些許鹽巴、調味粉。最後放入麵條煮軟,即可食用。
  • 4 可加蔥花或芹菜珠,開動嚕!
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小撇步

麵條可略沖水洗去雜質,亦可避免過度吸收湯汁。

2015/12/05 發表 940 瀏覽

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