泡菜冷麵

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天氣好熱吃不下😩😩😩
來碗冷麵搭配酸辣泡菜好開胃😁😁😁

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

泡菜 一碗
豬肉片 六七片
拉麵 兩份
蒜頭 一瓣
一碗
冰塊 五六塊
配菜
茄子(剛好家裡剩的 一條
小黃瓜 二條
  • 1滾水煮麵後撈起,加入冰塊拌拌靜置。
  • 2茄子切塊滾水燙過裝碗;小黃瓜切細絲加鹽巴,手抓抓出水靜置一下後,飲用水沖掉鹽巴。
  • 3熱鍋下油,下蒜頭、洋蔥炒炒,加水持續滾煮;下豬肉片炒炒,肉片熟後下泡菜(要有泡菜水)再炒炒,太乾可以加半碗熱水,持續炒炒入色即可關火。
  • 4開始擺盤,放入拉麵(去冰塊)、茄子,加入豬肉泡菜(含汁),加入小黃瓜,開動🎉
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2017/07/26 發表 488 瀏覽

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