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食材
海鱺輪切
一片
醬油
50cc
米霖
50cc
150cc
薄薑片
適量
米酒、調和油
少許
  • 1
    開中火,鍋中不放油,先放薑片乾煸至稍微捲曲。
  • 2
    鍋中加入調和油,薑片拌炒後加入醬油、米霖、水煮滾。
  • 3
    將海鱺輪切放至鍋中,以中火煮滾,再轉小火慢慢煨煮收汁。
  • 4
    醬汁減少後,熄火燜10分鐘即可。
2017/07/26 發表 313 瀏覽
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