《快速料理-燒肉丼》


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渡假時,
在日本吃了ㄧ碗用炭火烤的燒肉丼~
一吃就上癮,鹹甜加上炭火的味道,美味極了!
昨天下了班,
將肉片醃製好,今天回到家快速做了老公愛吃的燒肉丼!雖然少了炭火香,但依舊美味喲!

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
松阪肉
半塊
洋蔥
半顆
蔥花
三根
蒜泥
五瓣
少許
醃製醬汁
醬油膏
兩大匙
味霖
ㄧ湯匙
蒜泥
少許
薑泥
少許
味增
一小湯匙
米酒
少許
  • 1
    這次使用的是松阪肉,我喜歡松阪肉吃起來QQ的口感~所以平常冷凍都會備用著! 松阪肉切薄片! (如果家裡沒有的話、超市的火鍋肉片也行)
  • 2
    加入調味料後,醃製一個晚上
  • 3
    洋蔥拌炒,喜歡吃脆的不要炒太久唷!
  • 4
    拌炒後的洋蔥起鍋,加入醃製好的松阪肉 (不需要在另外加油哦)
  • 5
    1.肉片雙面煎到金黃色 (如煎到焦糖色,可再加入水讓它化掉) 2.加入醃製的湯汁 3.肉片及湯汁煮滾後,再將拌炒過的洋蔥下去入味一下
  • 6
    撒上蔥花、加入蒜泥,就變成好吃又下飯的燒肉丼囉!
2017/07/25 發表 881 瀏覽
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