涼拌綠花椰菜

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清爽可口的涼拌綠花椰菜,營養價值高又美味哦!

食材

綠花椰菜 1大朵
紅蘿蔔 1/5條
蒜頭 1顆
白芝麻 適量
調味
少許
香油 1匙
胡椒粉 少許
  • 1綠花椰菜去除粗纖維切妥(可用削皮刀來削掉粗的纖維哦);紅蘿蔔削皮後刨絲,蒜頭切末備用。
  • 2煮一鍋滾水,加入少許的鹽及沙拉油,把綠花椰菜及紅蘿蔔絲汆燙3分鐘後撈起瀝乾。
  • 3準備一個大碗,把綠花椰菜及紅蘿蔔絲放入,加入少許的鹽、胡椒粉及1匙的香油。
  • 4輕輕的拌勻一下。
  • 5盛盤撒上一點白芝麻,開胃又清爽的涼拌綠花椰菜就完成了哦!
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小撇步

汆燙時可加少許的鹽及沙拉油,汆燙出來的食材顏色會更有光澤並好入味哦!

2017/07/25 發表 6,429 瀏覽

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