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Cheese
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簡易無油綠豆糕

簡易無油綠豆糕

描述

沁涼消暑的綠豆糕口感綿密散發清香，而且做起來簡單又快速喔😊

167 說讚 1 一起做 4 留言

食材

步驟

  • 綠豆仁泡水冷藏隔夜，因為會膨脹水要多加一些高出綠豆仁約2 cm。取出將多餘的水倒掉，電鍋外鍋加半杯水，蒸至軟綿

    綠豆仁泡水冷藏隔夜，因為會膨脹水要多加一些高出綠豆仁約2 cm。取出將多餘的水倒掉，電鍋外鍋加半杯水，蒸至軟綿

  • 壓成泥狀加入蜂蜜拌勻，只要微甜可少放10 g喔，使用砂糖的話可酌量加水或牛奶讓它濕潤綿密

    壓成泥狀加入蜂蜜拌勻，只要微甜可少放10 g喔，使用砂糖的話可酌量加水或牛奶讓它濕潤綿密

  • 趁熱加入奶粉拌勻，調整水分黏稠度，喜歡奶香可以多加一點，也可以直接省略

    趁熱加入奶粉拌勻，調整水分黏稠度，喜歡奶香可以多加一點，也可以直接省略

  • 鋪平壓實後用湯匙背面輕輕滑過表面就會平整了

    鋪平壓實後用湯匙背面輕輕滑過表面就會平整了

  • 用餅乾模型壓，或是直接切塊，可依個人喜好點綴一些堅果或果乾增添香氣與口感的層次

    用餅乾模型壓，或是直接切塊，可依個人喜好點綴一些堅果或果乾增添香氣與口感的層次

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共 4 則
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  • 雅
    雅

    做好冰起來口感會比較好吃嗎

    Cheese
    作者Cheese

    會唷～放冷藏冰冰涼涼的會比較綿密很好吃，放冷凍3到4小時則會有類似冰棒的口感

  • 雅
    雅

    謝謝

    Cheese
    作者Cheese

    不會^^謝謝提問喔

  • 雅
    雅

    請問這樣子是幾人份的 謝謝

    Cheese
    作者Cheese

    大約可以做10個一般市售大小的綠豆糕喔

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