簡易無油綠豆糕 Winnie 1 食譜 2 粉絲 追蹤 163 說讚 1 跟著做 4 留言 讚 收藏 沁涼消暑的綠豆糕口感綿密散發清香，而且做起來簡單又快速喔😊 食材 綠豆仁 150 g 蜂蜜 (或砂糖) 40 g 奶粉 (或牛奶) 5 g 綠豆仁泡水冷藏隔夜，因為會膨脹水要多加一些高出綠豆仁約2 cm。取出將多餘的水倒掉，電鍋外鍋加半杯水，蒸至軟綿 壓成泥狀加入蜂蜜拌勻，只要微甜可少放10 g喔，使用砂糖的話可酌量加水或牛奶讓它濕潤綿密 趁熱加入奶粉拌勻，調整水分黏稠度，喜歡奶香可以多加一點，也可以直接省略 鋪平壓實後用湯匙背面輕輕滑過表面就會平整了 用餅乾模型壓，或是直接切塊，可依個人喜好點綴一些堅果或果乾增添香氣與口感的層次 2017/07/24 發表 4,714 瀏覽
賴素華
雅
作者Winnie
雅
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雅
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林佳佳
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