日式丸子

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自己製作日式醬油丸子,簡單又好吃

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

豆腐 120g
糯米粉 120g
甜醬油
黑糖粉 75g
醬油 75g
太白粉 1g
1g
  • 1把豆腐、糯米粉拌成團
  • 2揉成一顆顆球(大小可自訂)
  • 3放入滾燙的熱水煮至浮上來
  • 4準備一碗冰水在旁,煮好後放入冰水中
  • 5醬料的部分:先將水、黑糖粉加入煮化
  • 6煮化後,加入醬油
  • 7把醬油煮開(滾了的意思)後,將太白粉、水混合後加入(記得轉小火)
  • 8攪拌~等再次煮開,便可熄火
  • 9最後用竹籤串起丸子,並淋上醬汁
  • 10完成~
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小撇步

在加入太白粉水的時候,記得要轉小火哦~

2017/10/28 發表 392 瀏覽

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