林涵瑀 4 食譜 4 粉絲 追蹤 日式丸子 描述 自己製作日式醬油丸子,簡單又好吃 #素食 #蔬食 69 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 豆腐 120g 糯米粉 120g 甜醬油 黑糖粉 75g 醬油 75g 太白粉 1g 水 1g 步驟 把豆腐、糯米粉拌成團 揉成一顆顆球(大小可自訂) 放入滾燙的熱水煮至浮上來 準備一碗冰水在旁,煮好後放入冰水中 醬料的部分:先將水、黑糖粉加入煮化 煮化後,加入醬油 把醬油煮開(滾了的意思)後,將太白粉、水混合後加入(記得轉小火) 攪拌~等再次煮開,便可熄火 最後用竹籤串起丸子,並淋上醬汁 完成~ 小撇步 在加入太白粉水的時候,記得要轉小火哦~ 4,232 瀏覽 2017/10/28 發表