樂樂 3 食譜 1 粉絲 追蹤 五花滷肉 描述 蔬菜的鮮甜,好吃五花肉。 143 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 60 分鐘 食材 豬五花 2人份 洋蔥 1顆 紅蘿蔔 1條 蔥 1把 八角 3-5顆 醬油 1碗 米酒 適量 水 2碗 步驟 1:蔥,薑,洋蔥,紅蘿蔔,洗乾淨備用(蔥,薑切ㄧ小把備用) 2:洋蔥鋪在鍋底,再放入蔥段,醬油半碗,米酒,水ㄧ碗。 3:豬五花以冷水川燙至水滾後,沖涼洗淨備用 4:豬五花,蔥,薑放入平底鍋爆香去腥味,後放紅蘿蔔,醬油半碗,水一碗,米酒大火滾10分鐘,再倒入步驟2小火煮30分鐘 小撇步 1:醬油依個人喜好調整 2:燉好放涼,冰冰廂隔天加熱吃更軟嫩 5,684 瀏覽 2017/07/21 發表