〈夏日抗發炎料理〉 薏仁芋頭


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以薏仁與芋頭替代我們一般吃的米飯、麵之類的主食,薏仁與芋頭除了含有豐富纖維,也很適合在炎熱的夏天吃喔!

文章介紹:http://bit.ly/2ufZyUI

份量
2 人份
時間
90 分鐘
食材
食材
去皮芋頭
100 公克
蒸熟薏仁
100 公克
調味料
1 公克
醬油
5 公克
烹調用油
亞麻籽油
10 公克
  • 1
    薏仁加水蒸 1 個小時、芋頭切丁備用
  • 2
    將芋頭以亞麻籽油煎至表面酥黃後,把 1 的薏仁加入燒至芋頭鬆軟,再以鹽及醬油調味即可。
小撇步

確實的把芋頭煎到酥黃,就能把芋頭的香氣給完美的呈現出來。

2017/07/21 發表 1,059 瀏覽
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