【擇食】第二周:四神茯苓雞湯

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冬天要來了,這時候每天早餐來一碗熱熱的雞湯為一天開啟元氣模式!!
這篇食譜,也超適合一個人的,一次把一個禮拜的分煮起來,每天只要多空出5分鐘,就可以給自己滿滿的朝氣啦!!!
把每個月分成四週,每一週針對我們身體不同的部分來做身體保養。
第二週:四神茯苓雞湯
功效: 安神、美白、消水腫。

烹調時間60分鐘

食材

雞骨架 兩個
雞腳 六隻
老薑 兩大塊
乾香菇 6朵
約九碗
藥材
四神湯(去薏仁) ㄧ帖
茯苓 三片
調味
適量
  • 1 茯苓泡水兩小時,香菇去蒂頭。
  • 2 老薑去皮。 暗黑版:之前榨薑汁的薑渣放在豆漿袋代替
  • 3 雞骨架、雞腳汆燙(忘了買雞腳)
  • 4 老薑拍扁放入冷鍋煮滾
  • 5 雞骨架、雞腳撈出備用
  • 6 放入雞骨架、雞腳、香菇、藥材,以中小火煮一小時
  • 7 撈出所有藥材及老薑、雞骨架、雞腳。(香菇留著吃) 加入適量鹽巴後完成!
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小撇步

1. 藥材其實沒有自己想得貴耶,50元一包可以喝一個禮拜!!!
2. 雞腳是為了補充膠原蛋白,所以愛美的朋友可以多加一點點
3. 藥材放入前先用水沖洗過,感覺會比較乾淨
4. 如果是一個人喝的話,可以把其他的分裝放在冷凍庫裡,等要喝的時候再拿出來復熱。

2015/10/18 發表 1,736 瀏覽

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湯會喝嗎?還是只吃料?

1 個月前