雙彩雞肉溫莎拉

Name: 雙彩雞肉溫莎拉 by 主婦食堂
Yield: 4
Ingredients: 蕎麥苗 135 公克; 葵花苗 135 公克; 雞胸肉 400公克; 鹽、胡椒、酒 各適量; 橄欖油 1 大匙; 黑醋 1 茶匙; 醬油 1/2 茶匙

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份量

4 人份

食材

蕎麥苗

135 公克
葵花苗

135 公克
雞胸肉

400公克
鹽、胡椒、酒

各適量
橄欖油

1 大匙
黑醋

1 茶匙
醬油

1/2 茶匙

步驟

蕎麥苗、葵花苗洗淨瀝乾。
雞胸肉拌入調味料，醃泡5 分鐘，蒸熟放涼後切塊。
芽菜、作法2 雞胸肉拌勻，淋上醬汁即可。

小撇步

剩餘芽菜可搭配焙煎芝麻醬、金桔番茄沙拉醬食用，或與麵線一起燙熟，拌成乾麵。

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2017/07/20 發表

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主婦聯盟合作社相信消費可以改變世界，「共同購買」是集結關心自己、關心環境、關心生產者的消費者，依生活的需求尋找有共同理念的生產者，提供環保、健康、安全的產品，也就是透過消費者與生產者的直接對話，找回人與人之間的互信；透過對生產環境的親近與了解，重溫人與土地之間的情感。藉著推動綠色消費改善環境品質，以計畫性消費及合理價格給予生產者支持；透過食品安全教育，讓人與土地都健康，這就是本社的綠主張。

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