雙彩雞肉溫莎拉
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份量
4
人份
食材
蕎麥苗
135 公克
葵花苗
135 公克
雞胸肉
400公克
鹽、胡椒、酒
各適量
橄欖油
1 大匙
黑醋
1 茶匙
醬油
1/2 茶匙
-
1蕎麥苗、葵花苗洗淨瀝乾。
-
2雞胸肉拌入調味料，醃泡5 分鐘，蒸熟放涼後切塊。
-
3芽菜、作法2 雞胸肉拌勻，淋上醬汁即可。
小撇步
剩餘芽菜可搭配焙煎芝麻醬、金桔番茄沙拉醬食用，或與麵線一起燙熟，拌成乾麵。