豆瓣黑鯛
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食譜設計：林玉霞
食材
黑鯛
1尾
彩椒
適量
蔥、薑、蒜
各1茶匙
酒、醇米霖
各1茶匙
豆瓣醬
1茶匙
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1先以1/2茶匙的鹽醃黑鯛，入鍋將兩面煎成金黃色。
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2加入調味料續煮5分鐘待食材入味後，加入彩椒即完成。