7 道使用「黑鯛」的食譜
醬燒黑鯛
醬燒黑鯛 戎的魚店

鹹中帶甜又不失鯛魚的原味,選用純海水鯛魚肉質堅實彈牙,也無土味哦! 完整料理影片請看: https://youtu.be/M189...

食材:黑鯛、彩椒、洋蔥、水、醬油、味醂、米酒

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多汁檸檬鹽烤魚
多汁檸檬鹽烤魚 KitchBot食宴料理廚房

食材:黑鯛魚、鹽、水、檸檬、胡椒鹽

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豆瓣黑鯛
豆瓣黑鯛 主婦食堂

食譜設計:林玉霞

食材:黑鯛、彩椒、蔥、薑、蒜、酒、醇米霖、豆瓣醬

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乾燒咖哩黑鯛
乾燒咖哩黑鯛 主婦食堂

食材:黑鯛、三色蔬菜適量、咖哩粉、鹽、酒、醬油、水

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清蒸黑鯛(烏格)
清蒸黑鯛(烏格) Feng Lin

鮮魚只要以簡單的辛香料與醬汁清蒸,就可品嚐肉嫩Q彈,鮮甜美味,好吃無負擔的魚料理。 歡迎您來逛逛喔~ https://www.f...

食材:黑鯛(烏格)(中)、老薑、素蠔油(醬油膏)、青蔥、醬油、辣椒、米酒、香油、水

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甜酸紅燒鱸魚
甜酸紅燒鱸魚 Yumi的小厨房

紅燒鱸魚是在餐桌非常常見的菜,每個人的做法不一樣,會有不同的風味。很多種類的魚都可以用作紅燒魚,我這裏用的是黑鯛,因為肉比較多和肉味...

食材:黑鯛、姜、蔥、香菜、鹽、油、醬油、糖、水、甜醋

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紅燒豆腐魚
紅燒豆腐魚 Jane Chuang

原想煮豆瓣魚,但看著冰箱的豆腐,又有點懷念麻婆豆腐的滋味,於是...將兩道菜做巧妙的結合,成了這道下飯的魚料理!

食材:[醃料]白胡椒粉、    辣豆瓣醬、[醬料]辣豆瓣醬、    醬油、    水、    薑末、    蒜末、[材料]黑鯛或吳郭魚、    蔥花、    中華豆腐、    絞肉

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