涼拌豆芽
涼拌豆芽
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酷熱夏暑最適合吃清爽開胃的涼拌菜了! 做法很簡單，但如果像我一樣掐頭去尾除掉尾鬚的話就會花比較多時間，不介意尾鬚口感的就省略這步驟吧!
份量
2
人份
時間
10
分鐘
熱量
食材
豆芽菜
600g
蒜頭
5顆
醬油
一大匙
白醋
一大匙
糖
一小匙
麻油
一小匙
冰塊水
1000cc
-
11. 豆芽洗淨，放入滾水中煮30秒後瀝乾 2. 瀝乾水分後馬上放進冰塊水裡冰鎮，待豆芽全部冰涼後再瀝乾備用 3. 蒜頭拍扁切細末 -
2將蒜頭和所有調味料拌勻後加入豆芽菜就完成了，沒有馬上吃可以放冰箱冷藏，冰涼爽脆口感很適合夏天喔!
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