涼拌豆芽

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酷熱夏暑最適合吃清爽開胃的涼拌菜了! 做法很簡單,但如果像我一樣掐頭去尾除掉尾鬚的話就會花比較多時間,不介意尾鬚口感的就省略這步驟吧!

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

豆芽菜 600g
蒜頭 5顆
醬油 一大匙
白醋 一大匙
一小匙
麻油 一小匙
冰塊水 1000cc
  • 11. 豆芽洗淨,放入滾水中煮30秒後瀝乾 2. 瀝乾水分後馬上放進冰塊水裡冰鎮,待豆芽全部冰涼後再瀝乾備用 3. 蒜頭拍扁切細末
  • 2將蒜頭和所有調味料拌勻後加入豆芽菜就完成了,沒有馬上吃可以放冰箱冷藏,冰涼爽脆口感很適合夏天喔!
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2017/07/20 發表 945 瀏覽

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