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Lulu

11 食譜 64 粉絲

香腸糯米飯

香腸糯米飯

描述

材料很簡單，將糯米飯預先煮熟，料炒好糯米加入拌勻就很美味，吃不膩連煮三天還是吃的津津有味

210 說讚 1 一起做 2 留言

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

糯米

2杯
高梁香腸

4條
蒜頭

3-5辦
薑

數片
乾香菇

6-8條

步驟

糯米洗乾淨，糯米與水比例=1:0.7，先用飯鍋煮熟糯米（新舊米用的水量不一樣，新糯米水量用的較少米 1:水 0.7 ；舊糯米 1: 水0.8 ）
將乾香菇洗一下，用水泡開
將蒜頭切片、薑切片、香菇切片、香腸切片
麻油爆香蒜片、薑片、香菇片，加入香腸片炒至熟
將煮熟糯米飯倒入，用米酒跟醬油調味拌勻即可裝盤
裝盤後可撒些蔥花、芝麻

小撇步

最後灑上一瓶蓋的紹興酒，可以增加香氣

9,044 瀏覽

2017/07/23 發表

Lulu 11 食譜 64 粉絲

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有 1 個一起做

香腸糯米飯：Aegean Kitchen 一起做

Aegean Kitchen
謝謝分享，冬天吃糯米飯真的很暖胃

留言

共 2 則

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作者Lulu
用量匙麻油1大匙，醬油1 大匙半，米酒1大匙半（可以依照個人口味增減）
8 years ago
SiouHuei Wang
請問麻油，米酒，醬油，要多少量
8 years ago

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