涼拌黃金海帶芽
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一起跟著做！
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最近公婆跟教會姊妹
都送我們營養的南瓜(好開心)
夏天煮濃湯有點熱，
做成涼拌菜吧～
之前有做過加豆腐乳的很好吃，
這次換成健康高鈣的白芝麻也不錯唷！
份量
10
人份
時間
30
分鐘
熱量
食材
南瓜
300克
蒜頭
110克
白芝麻
60克
油
60c.c.
白醋
200c.c.
糖
100克
鹽
2茶匙
海帶芽(乾)
50克
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1先把南瓜切丁放入電鍋蒸熟。乾的海帶芽用水洗一下 -
2煮一鍋水，水滾後關火泡海帶芽，泡開後瀝乾水(瀝乾一點才不會影響比例)
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3蒸好的南瓜，加入去皮的蒜頭，熟的白芝麻，鹽，糖，油，白醋
-
4用調理棒打碎，再拌入瀝乾水的海帶芽，放涼後冰冷藏，一定要冰過一天才好吃。
小撇步
◎也可以把步驟3材料全部跟南瓜一起用電鍋蒸過，蒜頭味道會比較溫和，殺菌也可以放比較久
◎如果覺得蒜頭不夠嗆辣，可以在打醬料時加辣椒粉
◎一定要冰過一天才好吃