ㄚ曼達的廚房~美人腿肉絲

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茭白筍比較甘、寒,有清熱利濕、利尿的效果,很適合炎炎夏日食用。體質較為燥熱的人,就是容易覺得心煩、或是口乾舌燥,以及小便較黃、味道較重,這時候吃一些茭白筍會有幫助。
但是如果體質比較虛的人就不宜多吃喔!

食材

筊白筍 4支
肉絲 100克
醃料
醬油 1小匙
太白粉 1小匙
少許
  • 1肉絲先用醃料醃一下
  • 2筊白筍切片
  • 3起一油鍋,先下肉絲爆香
  • 4再下筊白筍,然後加點水悶煮至筊白筍熟
  • 5也可以加一點香菇絲、紅蘿蔔絲喔
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2012/06/10 發表 6,175 瀏覽

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