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EmMa's Kitchen
106 食譜 572 粉絲

什錦炒麵

什錦炒麵
8 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 川燙麵起來備用。

    川燙麵起來備用。

  • 蒜頭切碎,洋蔥切絲,起油鍋後,加入拌炒。

    頭切碎,洋蔥切絲,起油鍋後,加入拌炒。

  • 洋蔥超軟後,陸續加入紅蘿蔔,鮮香菇,和高麗菜及蟹肉棒拌炒,並加入一點水。

    洋蔥超軟後,陸續加入紅蘿蔔,鮮香菇,和高麗菜及蟹肉棒拌炒,並加入一點水。

  • 步驟3的蔬菜稍微悶軟後,再加入手工陽春麵拌炒,及醬油膏和白胡椒粉調味。

    步驟3的蔬菜稍微悶軟後,再加入手工陽春麵拌炒,及醬油膏和白胡椒粉調味。

  • 加入豬肉片,拌炒至熟,最後加入蔥花就能起鍋。

    加入豬肉片,拌炒至熟,最後加入花就能起鍋。

小撇步

1. 安平手工陽春麵,麵條比較Q,水煮需要花一點時間。
2. 豬肉片,可以換成牛肉片,也可以換成羊肉片;若換成羊肉片,建議調味可以改成沙茶口味。
3. 肉片也可以先炒香至七八分熟,盛起備用,最後和麵拌炒至熟。

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簡單料理,快速上桌,美味幸福~就是這麼簡單 ❤️

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