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人妻廚房日誌-Mandy
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蒜風什錦炒麵

蒜風什錦炒麵

描述

家裡有人不愛蒜頭🧄,但從小在娘家每道青菜🥬一定炒上蒜頭,為了不掛上蒜頭風乾網袋,買回來的蒜頭總是切片冷凍,要使用就有,但是冷凍後的風味還是差了一大截,S&B 生蒜泥醬的出現,也能免去切完蒜頭時,手指沾滿蒜味久久不散😂

蒜頭對身體好處多多,大蒜中的「蒜素」,被稱為天然的抗生素,有助提高免疫力,也能降低感冒頻率

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

主食材
調味
醃豬肉片
看全部食材 

步驟

  • 準備好以上食材,豬肉先醃起來

    準備好以上食材,豬肉先醃起來

  • 兩顆蛋加入鹽巴1/4小匙及1顆綠豆大小的S&B 生蒜泥醬拌勻,炒出蛋塊後,盛起備用

    兩顆蛋加入鹽巴1/4小匙及1顆綠豆大小的S&B 生泥醬拌勻,炒出蛋塊後,盛起備用

  • 原鍋放點油放入油麵,加入5大匙香菇水,利用長筷🥢撥至鬆散及油亮感盛出來

    原鍋放點油放入油麵,加入5大匙香菇水,利用長筷🥢撥至鬆散及油亮感盛出來

  • 原鍋放油爆香蔥白、香菇條及紅蘿蔔絲,聞到香氣後,下高麗菜及醃過蒜泥的豬肉片拌炒

    原鍋放油爆香白、香菇條及紅蘿蔔絲,聞到香氣後,下高麗菜及醃過泥的豬肉片拌炒

  • 接著下調味的蠔油、醬油、清酒、香菇水及S&B 生蒜泥醬,稍煮試一下鹹淡調整

    接著下調味的蠔油、醬油、清酒、香菇水及S&B 生泥醬,稍煮試一下鹹淡調整

  • 下蛋塊、黃豆芽及油麵拌炒均勻,最後下蔥綠及烏醋即可✅

    下蛋塊、黃豆芽及油麵拌炒均勻,最後下綠及烏醋即可✅

  • 娘家媽咪說配色很不錯🥰

    娘家媽咪說配色很不錯🥰

  • 盛盤上桌😍,醃過蒜泥的肉片,吃起來很夠味🍻

    盛盤上桌😍,醃過泥的肉片,吃起來很夠味🍻

  • 大女兒晚下課,故意問這家炒麵好吃嗎?她說「好吃😋」🤣🤣🤣

    大女兒晚下課,故意問這家炒麵好吃嗎?她說「好吃😋」🤣🤣🤣

小撇步

S&B 食品官方網站👍
https://www.sbfoods-worldwide.com/zh-tw/

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人妻廚房日誌-Mandy 1,013 食譜 7,035 粉絲

粉絲敲碗已久的專頁,終於上線啦!😉 愛料理記錄下每道料理的學習與成長,希望幫助曾經徬徨於廚房門外的你,或成為你廚房裡的一點靈感與陪伴。 你會看到圖文並茂的料理分享,從食材品牌、調味比例到小技巧,毫不藏私;利用假日的片刻時光,為家人準備一桌溫暖的飯菜,是我最療癒的時光。 曾經煮太久被嫌、也曾為了一道菜翻遍網路,如今靠著熱情與粉絲們的成長,慢慢煮出屬於我們家的味道。

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