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我都一次做一星期5天的份量
因為食材分開,方便保存,
每天上班前拌一拌即可

份量
5 人份
時間
45 分鐘
食材
馬鈴薯
6顆
奶油(滑順口感
酌量45g
牛奶(增加口感
酌量100ml
醬汁
1茶匙
1/2茶匙
蠔油
2湯匙
醬油
1湯匙
玉米粉
1/2湯匙
蒜泥
20g
350ml
奶油
40g
黑胡椒粉
1茶匙
可增加的食材
小黃瓜
3條
胡蘿蔔
1條
玉米
1罐
花椰菜
1顆
博客火腿
1包
蘋果
3顆
芭樂
1顆
鮪魚罐頭
2罐
看全部食材
  • 1
    將🥔馬鈴薯洗乾淨,切塊,蒸熟。
  • 2
    用紙巾吸水份,加入奶油和牛奶(不喜歡太油奶油加少一點,不喜歡太濕太奶味牛奶🥛加少一點,我加滿少的),攪拌後壓成泥,冷卻後冷藏備用。
  • 3
    換做醬汁,先將奶油放入🍳鍋內,等融化加入水、蒜泥、醬油、蠔油、鹽、糖、黑胡椒粉、玉米粉(勾芡),等濃稠後關火,待冷卻後冷藏備用。
  • 4
    想吃時,挖出薯泥加上醬汁即可食用。
小撇步

1.為了保存久一點,要確保食材乾燥唷!
2.要另外加入的食材,可切丁川燙,以紙巾吸水分,放涼後冷藏備用,要吃時再拌入。
3.薯泥也可加入美乃滋,但我不喜歡所以沒放。

2017/07/23 發表 2,758 瀏覽
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